兰州新区举办学校食品安全工作培训会

2017-05-04 11:54 科技鑫报吴少华

为进一步增强学校食堂食品安全意识，提高学校食堂管理水平，确保师生饮食安全，近日，兰州新区卫生局(食品药品监督局)联合教科文局举办了兰州新区学校食品安全工作培训会。新区内所有中小学校及托幼机构的校长、教务主任、营养餐管理人员及食堂管理人员共123人参加了本次培训。

培训会上，重点讲解了食品安全突发事件应急处置、预防食物中毒措施、食源性疾病、生活饮用水安全、学校食品安全关键控制点、食堂常用的消毒方法和消毒剂浓度的配比方法等内容。此次培训内容丰富，贴近实际，使参训人员对学校食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解，进一步增强了学校负责人、食堂管理人员和从业人员食品安全意识和责任感。

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