今年春节兰州有集体聚餐近2万桌 涉及就餐人数17万余人次

随着饮食习惯、生活习惯的改变，越来越多的市民选择在酒店吃“年夜饭”或订购“年夜菜”半成品。2月7日，记者从兰州市食药监局了解到，根据申报和排查，今年春节期间兰州市将有集体聚餐(含农村集体聚餐)538家次，19440桌，涉及就餐人数175144人次。其中承办“年夜饭”及初一至初七期间大型聚餐酒店涉及208家，11258桌，96076人。农村集体聚餐330家次，8182桌，79068人次。

2月7日，兰州市食药监局联合城关区食药监局对承办“年夜饭”的酒店进行了集中检查，在民主西路狗不理酒店，执法人员先后检查了酒店年夜饭备案、原辅料进购、后堂管理等多个环节。据了解，今年年三十至初七期间该店共承办“年夜饭”331桌，为城关区承办“年夜饭”最多的酒店。

食药监部门对主城区承办年夜饭的餐饮单位采取地毯式排查的同时，对远郊三县也没有放松，永登、皋兰、榆中三县对春节期间的农村集体聚餐全部实行申报备案、检查和指导，提前介入，重点防控，坚决杜绝群体性食品安全事故的发生。在提早介入加强事前监管的同时，针对节日期间可能出现的各种突发情况，兰州市食药监局细化应急处置预案，做好突发事件应急处置。“12331”投诉举报专线24小时通信畅通。同时对重大食品药品安全事件实行“首报负责制”，要求各级食药部门发现问题及时上报，果断处置，确保应急机制高效运转。