兰州市召开创建国家食品安全示范城市中期汇报会 打造市民满意的食安兰州

信息兰州网消息 据兰州晚报 (记者 杜志超)8月13日，为深入推进我市国家食品安全示范城市创建工作，省食药安全委组成评估组对我市创建工作情况进行中期评估。市政府召开专题汇报会，介绍我市“创城”工作。此次中期评估将通过听汇报、查资料、现场看等形式查找我市在“创城”工作中的不足，补齐工作短板，推进任务落实。兰州市目前共有涉食单位约6.8万家，其中：食用农产品种养殖企业、合作社2137家，定点屠宰企业13家，粮油仓储企业14家，食品生产企业416家，食品流通经营户31065家，餐饮服务单位23090家，保健食品生产经营企业1148家，餐饮具集中式消毒企业16家，食品相关产品企业45家，食用农产品经营户约10000余户。全市认定无公害农产品产地面积210万亩，约占生产总面积的70%。

完善体系建设食品安全形势逐年向好

记者从当天的汇报会上了解到，自2016年5月被国务院食安办确定为第三批创建国家食品安全示范城市以来，市委市政府认真贯彻落实“党政同责”“四个最严”和“四有两责”要求，进一步强化组织领导，落实监管责任，完善监管机构，明晰部门职责，夯实保障基础，完善长效机制，将食品安全监管和创建国家食品安全示范城市纳入全市经济社会发展大局、纳入党委政府主要工作，同安排、同部署、同推进、同落实。食品安全状况持续良好，各项工作稳步推进，未发生重大食品安全事故。

近期委托第三方调查显示群众对我市创建国家食品安全城市支持率达88.6%，对食品安全总体满意度达70%，对创建工作的知晓率达75%。食品安全违法案件查办率、信息公开率100%，监督抽检不合格产品核查处置完成率100%。2016年、2017年、2018年重点食品安全评价性抽检合格率分别为98.6%、98.7%、98.6%。

此外，自创建工作开展以来，农业部门检测种植样品53万余个，合格率99%以上；畜禽样品4.7万余个，合格率100%。食药监部门抽检食品2.6万余批次，合格率95%以上。粮食部门抽检粮油样品382批次，合格率100%。卫计部门抽检集中消毒餐饮具1410批次，合格率100%。

结合监管实际保卫“舌尖安全”

近年来，我市在保障市民“舌尖安全”的同时，打造餐厨废弃物无害化处理“兰州模式”。通过建章立制、强化监管、按照BOT方式投资建设全国首个符合循环经济模式的甘肃驰奈餐厨垃圾处理项目，该项目专利技术已在大同、白银等地区推广应用，有效提高了餐厨废弃物循环利用水平，打造了无害化处理、资源化利用的“兰州模式”。截至目前，全市共签订餐厨垃圾收运协议1.7万家次，有80条收运路线，55台收运车，单日收运处理餐厨废弃物300吨以上，累计收运处置产出废弃物6.5万余吨，有效杜绝了餐厨垃圾回流餐桌的问题。

此外，在破解食品生产企业“小散乱”监管难题、本土食品企业做大做强上狠下功夫。结合本市实际加快食品产业园区建设。启动九州“主食厨房”食品工业园和兰州新区食品园区标准化厂房项目；优化农产品种植结构，培育完善产业化经营体系，打造了“兰州高原夏菜”“兰州牛肉面”“兰州百合”“苦水玻瑰”“爱里”“安旗”“庄园”“雪顿”等地方自主品牌。“兰州高原夏菜”使兰州成为我省最大的蔬菜生产基地和全国重要的“西菜东调”生产基地，产品销往广州、上海、北京、四川等20多个城市的近100个市场。

此外，为了形成全民关注食品安全、全社会共治食品问题的合力，将食品安全数据纳入我市三维社会服务管理系统，通过微博、微信在食品消费高峰节点发布温馨提示、消费警示和食品相关知识，让市民足不出户就可以获知食品安全信息。开展食品安全满意度和风险感知测评。在委托第三方开展的满意度调查中，市民对本地食用农产品安全满意度达84.2%，对本地食品生产企业生产的食品安全满意度达82.0%，对本地大型餐饮单位饮食安全满意度达83.1%，对本地大型超市出售食品的安全满意度达86.6%。

查问题补短板打造市民满意的食安兰州

虽然我市在创建工作上取得了一定的成效，但还存在一些不足和差距。下ー步，我市将继续以创建国家食品安全示范城市为抓手，按照国家和省委省政府的安排部署，以此次中期评估为契机，在省食药监局的指导下全面实施食品安全战略，严格落实“党政同责”“四个最严”“四有两责”要求，抓食品安全源头治理，严格落实监管责任和食品生产经营者主体责任，严厉打击食品安全违法犯罪，推进食品安全社会共治，力争早日建成国家食品安全示范城市。