兰州市场近期鲜辣椒价格猛涨 “辣翻天”来了

菜市场上的辣椒价格飞涨。

信息兰州网消息 春节过后，全国市场的辣椒开启了涨价模式，价格一路飘红。受供应量和产地价格上涨影响，兰州市场上各类新鲜辣椒价格也普遍上涨，零售价涨至7-10元/斤，批发价相比春节期间涨了1-2倍。干辣椒也跟风而动，几乎一天一价。此轮辣椒价格的“暴涨”，被市场形象地称之为“辣翻天”，这也是继“蒜你狠”、“姜你军”之后农产品中出现的又一新绰号。

批发价比春节期间涨了1-2倍

“从3月初开始，辣椒涨价的脚步就没停下来，各类辣椒的价格都在翻涨。”兰州毅和批发市场辣椒批发商黄先生告诉记者，从春节过后的3月份开始，全国市场的辣椒集体“暴涨”。春节期间，兰州蔬菜市场上的陇椒2.5-3元/斤，如今涨至6元/斤；尖椒、青椒2-2.5元，现涨至5元/斤；大红椒3元/斤，现涨至4.8元/斤，圆椒3元/斤，现涨至7元/斤。

在兰州国际高原夏菜副食品采购中心内，辣椒的批发价格同样也是天天在变。该市场运营管理部的一位工作人员告诉记者，相比春节期间，近10天的涨幅比春节期间的批发价高了1-2倍。

该工作人员称，兰州市场的辣椒主要来自山东、四川、云南、海南等产地，本地菜以武威产为主，这些主产区的辣椒目前属于尾季的断档期，加之受天气影响，产量下降，而我省周边本地菜还没大面积上市，带动价格上涨。

清明节需求量大菜价波动明显

对于老百姓来说，菜价波动往往以零售市场最为明显。3月25日，记者走访五泉山早市、张掖路菜市场、西站兰石菜市场等了解到，春节后，多数蔬菜价格出现上涨，辣椒属于异军突起，引领了此轮蔬菜上涨的行情。

“按照惯例，这个季节的菜价都在涨，但今年辣椒涨势如此之猛还是例外。”张掖路菜市场蔬菜经销商张女士说，除了土豆和洋葱价格在2元/斤左右，近期蔬菜价格中3元以下的菜品几乎没有，辣椒产地不同，品种不同，价格不同，最高的达10元/斤，“价格在涨，销售量还是受到一定的影响。”

对于辣椒价格一直坚挺不降的原因，五泉山早市蔬菜经销商常先生觉得，首先是季节性因素占主导，其次因为兰州市场目前的蔬菜供应主要是外地菜，原产地价格上涨，加上运输成本增加，销售终端价格自然跟涨。

“到4月中下旬，蔬菜价格会逐渐回落。”经销商张女士称，清明节来临，市场的需求量增加了，也是带动价格上涨的一个因素，到4月中下旬，天气转暖，本地菜陆续上市，价格会逐渐回落。

干辣椒也跟风一天一个价格

不仅新鲜辣椒的价格涨势猛烈，干辣椒同样不甘落后，几乎一天一个价。记者在东湖市场和小西湖调料批发市场了解到，薄皮椒从春节前的3元/斤涨到如今的6元/斤，线辣椒从年前的3.5元/斤涨到5.5元/斤，涨幅最大的是泡椒，从1.5元/斤直接涨到6元/斤，翻了几番。

金港城辣椒批发商董先生说，近期市场上新鲜辣椒涨价，干辣椒价格同样每天都在涨，之前批发价在8-10元/斤的涨到11-13元/斤，一些品质较好的干辣椒甚至卖到18-20元/斤。

批发商陆先生称，农产品的波动有一定的周期性，这轮价格上涨也是历年辣椒行情的一个趋势。他记得，2017年和2018的1月、2月，辣椒价格都处于一个高峰期，不过没有这轮涨势猛烈，这轮干辣椒同样是因为需求量增加产量下降所致。

采访中，有商家也表示，受干辣椒涨价的影响，辣椒粉、辣椒面等商品的价格也出现了明显上涨。