曾年卖10亿杯可绕地球一圈，今利润暴跌八成

信息兰州网  在中国企业发展历史上，新陈代谢是再正常不过的事情。有的企业曾经叱咤风云，后来却因为没有跟上市场节奏，最终泯然众人矣，这样的例子实在是太多了。今天要跟大家介绍的这个品牌，就曾经鼎盛一时，曾一年卖出10亿杯饮料，成就“网红”品牌。不过，随着外卖业务的冲击和自身重广告、轻研发的模式，最终让这个品牌“凉”了。它就是知名的奶茶品牌香飘飘，相信很多人都喝过它。

现在提到“网红”奶茶，很多人都会想到喜茶、COCO都可这类的品牌，而选择性忽视香飘飘这类杯装品牌。作为红极一时的奶茶品牌，它到底是如何衰落的呢？有数据表明，中国的热饮市场已经增长到1250万元，市场越大，香飘飘的声量反而越小。

诞生于2005年的香飘飘，创始人名为蒋建琪。早年前，他从冷饮生意起家，后来才开始进入热饮行业。一次偶然的机会，他发现奶茶的市场很广阔，于是开始转行做奶茶。有业内人士曾经分析过香飘飘的发家史，总结了这三点。

首先，是精准的市场定位。当时，主打年轻人以及学生市场的热饮品牌几乎没有，而香飘飘就抓住了市场的空隙，一举打响了名号。彼时，一杯奶茶的价格不到5元钱，而且包装精美、味道也十分不错，就吸引了大批的年轻消费者。

其次，就是花费重金做广告。有数据表明，从2006年开始，香飘飘广告营销费用从上千万元，飙升到近5亿元。的确，靠着洗脑的广告，其产品迅速火爆了大江南北。但是，成也广告，败也广告。高营销费用，为香飘飘的衰落埋下了伏笔。

最后，香飘飘高效的生产模式是其成功的关键。一杯香飘飘奶茶，并不需要太强大的生产能力。作为固体饮料，它需要就是饮用方面和高效率。通过大规模的工厂生产，很快通过全国各地的销售渠道，香飘飘奶茶迅速占领了市场。

2017年，香飘飘成功上市，这也是企业发展历史上的高光点。随后，众多的竞争对手开始进入市场，靠着社交媒体领域的病毒式的传播。这些网红奶茶品牌迅速爆红于朋友圈，没等香飘飘反应过来，就占领了原本的市场。

外卖业务的出现，也大大冲击了香飘飘的市场地位。本来这类奶茶品牌就是饮用方便而出名，外卖平台的兴起，迅速打破了这种局面。最后就是香飘飘重广告，轻研发的模式，害了自己。有数据表明，在公司内部广告营销费用占到总营收的13%以上，但是研发费用只有不到400万元。

香飘飘的市场份额从2013年近4%下降到2017年不到3%，同时2018净利润同比下降近80%。这也就是曾经火遍大街小巷的香飘飘，为什么盛极而衰。

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