兰州市开展餐饮食品安全检查“问题餐馆”须立即整改

信息兰州网消息  6月7日，市市场监督管理局综合行政执法队检查主城区部分餐饮企业，排查安全隐患，确保群众饮食安全。针对当天检查中发现的问题，执法人员逐一指出，并要求各店积极整改、落实到位。

当日上午，记者随同检查组人员首先来到光辉市场附近的饭馆，检查人员先后查看了店内的食品安全信息公示栏、后堂操作间和包厢。在后堂，执法人员发现该店的食品添加剂专柜没有做到专人管理、专柜储存。同时，食材冷藏、冷冻柜没有按期校验，致使实测温度高于冰箱上的显示温度。随后，检查组来到附近一家牛排自助餐厅。在这家店内，后堂布局较为狭小。“给顾客提供的取菜夹太少，应该是一道菜一个夹子，以免污染。”执法人员表示。在自助取餐冷藏柜前，执法人员实测后发现温度较高，后发现冷藏柜根本没通电。针对当天检查中发现的诸多问题，执法人员给商家一一指出，并要求各店积极整改、落实到位。

兰州日报社全媒体记者 杜志超