强化责任人意识 规范生产经营行为 全市餐饮具集中消毒单位和消毒产品生产企业约谈培训会议举办

日前，兰州市卫生监督所组织召开了全市餐饮具集中消毒单位和消毒产品生产企业约谈培训会议，旨在进一步强化全市餐饮具集中消毒单位和消毒产品生产企业负责人的第一责任人意识，规范企业生产经营行为，保证产品质量。全市餐饮具集中消毒单位和消毒产品生产企业负责人共二十余人参加了会议。

会上，重点对《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）》《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》和《消毒产品生产企业卫生规范》等相关法规规范标准进行了详细解读，从加强卫生管控、提升产品质量、强化员工培训、完善规章制度、强化合作交流、加强资源共享等方面作了培训指导，就更好地帮助企业纾难解困进行了探讨交流，并与各企业签订了《法人信用承诺书》。

会议在集中约谈时强调，各企业要牢固树立产品质量红线意识，严格落实主体责任，切实提高依法经营、诚信经营的自觉性；要时刻强化从业人员法律法规知识宣传培训，加强日常生产经营管理，从细规范生产经营行为，把好生产经营每一道关口，确保产品合格；要高度重视疫情防控和安全生产工作，从严从紧落实各项疫情防控措施，有效防范化解安全生产风险隐患，筑牢疫情防控和安全生产防线。

下一步，市卫生监督所将以创建国家食品安全城市工作为契机，持续开展餐饮具集中消毒单位专项整治提升行动，进一步加大监督抽检力度，确保人民群众能用上卫生、安全、放心的集中消毒餐饮具。

兰州日报社全媒体记者 刘晓芳

来源： 兰州日报