张骞出使西域带回来了什么农产品

公元前139年，博望候张骞出使西域，开始了艰辛万苦的凿空之旅。公元前121年，冠军侯霍去病两次率兵闪击盘踞河西走廊地区的匈奴浑邪王、休屠王部；从此，汉朝控制了河西地区，打通了通往西域的道路。陆地丝绸之路自此形成！

通过这条古丝绸之路，汉帝国的绫罗绸缎，陶瓷，得以源源不断地通过西域运往幼发拉底河畔，再辗转到古罗马。神秘遥远的西方也通过古丝绸之路为东方帝国带来了红海珍珠、玉石、天青石、乳香、没药等，达官贵人称之为“波斯货”。

其实，从西方传入中国的产品远远不止上述这些，还有许多同我们的生活息息相关的农产品也发源于西亚或欧洲！

下面就来看看有哪些农产品是外来物种！

（一）葡萄。葡萄早于苹果，是世界上最古老的果树树种之一，它的植物化石发现于第三纪地层中。

葡萄原产亚洲西部，也就是今天的伊朗，伊拉克一带，现如今，世界各地均有栽培。中国广大农村地区有在庭院种植葡萄的习惯，但基本上较好松散，不成规模；大面积种植的区域有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口等。葡萄树是一种喜光照的果树，所以，南彊产的葡萄最为上乘！

（二）洋葱。洋葱，顾名思义就是从西洋来的。别名叫球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等。

新疆洋葱就叫皮芽子；新疆洋葱的品种与内地有所不同，不怎么冲眼睛！烤羊肉串就着洋葱吃可以解腻！

洋葱的老家在中亚或西亚，也就是今天的中亚五斯坦至里海和波斯湾一带。西域在二千多年前就已经有种植洋葱的记录，张骞两次通道西域，从西域带回许多物种，但没有洋葱，因为它的种子不好保存？

洋葱是在地理大发现之后才开始在世界范围内广为传播。16世纪由欧洲传入北美洲。17世纪传到日本。18世纪时由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种，之后遍布全中国。

（三）无花果。无花果又名阿驲，还被誉为树上的糖包子。无花果原产地为中海沿岸，分布于土耳其至阿富汗，唐代时期即从波斯传入我国。现南北均有栽培，以湖南、江苏、新疆、山东尤多。

中国品质最好的无花果在南疆，南疆品质最好的无花果在阿图什。

（四）石榴。石榴又名安石榴、若榴、丹若、金罂等，现全世界的温带和热带都有种植。中国东西南北都有种植，以江苏、河南等地规模较大。

石榴树喜温暖向阳的环境，耐旱、耐寒，也耐瘠薄，不耐涝和荫蔽；有鉴于此，新疆的喀什，和田也开始大面积种植石榴。和田的皮亚曼石榴是我迄今为止吃过最甜的石榴！

（五）胡萝卜。胡萝卜，听名字就知道是外来农产品，原产地为亚洲西部的阿富汗，其栽培历史在2000年以上。十世纪时经伊朗传入欧洲大陆。十二世纪又经伊朗传入中国。十六世纪由中国传入日本。

众所周知，胡萝卜不仅富含胡萝卜素，还富含维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等维生素和矿物质。维族人的手抓羊肉饭里都会放胡萝卜！

（六）香菜。香菜别名叫胡荽、香荽，为伞形科植物鞠荽的全草。原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国西汉时由张骞从西域带回，现国内大部地区都有种植。

香菜可以提味去腥；清蒸鱼，蒸米粉肉，将要出锅时可在上面撒一些香菜。香菜也可以凉拌着吃！

（七）黄瓜。黄瓜也称胡瓜、青瓜。原产地为南麓的热带雨林地区，由张骞出使西域时带回，现如今为中国各地夏季主要菜蔬之一，绝大部分区域均有种植！

（八）大蒜。大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜等，前几年有网络用语叫“蒜你狠”。它的老家在在西亚至中亚一带，由张骞出使西域时带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。

大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

目前中国大蒜的主要产地是山东省济宁市金乡县。

（九）核桃。核桃又名胡桃、羌桃、最是深受老百姓喜欢的坚果之一，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的”四大干果”。

核桃的原籍是亚洲西部的伊朗，把它发扬光大的是它的第二故乡–中国。核桃是由汉代张骞出使西域后带回中土的。

我国核桃的分布很广，拥有最大的种植面积和产量，是世界核桃生产第一大国，出口量也仅次于美国，居世界第二。在中国，核桃的品种繁多，最好的核桃是阿克苏温宿县的185纸皮核桃。

（十）蚕豆。蚕豆又叫南豆和胡豆，有些地方叫大豌豆。蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，被驯化于地中海东部地区，尔后传入西伊朗高原到北非一带，由西汉张骞自西域引入中原地区 。

（十一）芝麻，芝麻也称胡麻，由西汉张骞自西域引入中原地区。芝麻的原籍十分不确定。

长期以来有关芝麻的起源和传播问题，学者间有不同的看法。一些学者认为芝麻起源于印度次大陆，一部分认为非洲是芝麻的起源中心。芝麻在什么时间和什么地方驯化的尚不清楚，但有证据表明埃塞俄比亚是栽培种芝麻的起源地，经非洲北部传向美索不达米亚地区和印度恒河流域，逐步扩大至地中海沿岸、中近东以至世界各地。

张骞是第一个真正看见了解西方的中国人，霍去病则是中国第一任河西走廊马场的“场长”。他们两位一个凿空，一个清除沿线阻碍，对中国的贡献都很大。张骞还带回来不下十种农作物种子，经西汉推广种植后，它们成为中国最常见最受欢迎的食物之一，大大地丰富了中国老百姓的餐桌。

除了上述这些农产品是从西域传入中土，大家还知道有哪些农作物是外来品种吗？