传统农家菜拓宽致富路 榆中青城镇千亩螺丝菜产业化助力乡村振兴

农民在收获螺丝菜

连日来，古城青城镇瓦窑村地头上，农民将地下的“宝贝疙瘩”刨挖、捡拾、归拢、装袋，装车后售给外地客商。螺丝菜俗名“杆杆娄子”，近两年在青城开始规模种植。腌制后清脆微甜的味道深受群众喜爱，也是最能勾引“乡味”的传统货，如今成了特色产业！

种植螺丝菜产量高、收益好，随着人们对健康饮食的重视和生活水平的逐渐提高，螺丝菜市场需求不断增长，价格持续走高，不少农户选择扩大种植面积，提高收益。

青城镇今年种植了1080余亩螺丝菜，合作社种植275亩，村民散种了800余亩。小小螺丝菜，开辟了青城镇农民的致富路。

关注政策扶持

因地制宜扩大种植规模

青城镇将产业发展和巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接紧密结合，充分利用资源和环境优势，让群众在参与中了解种植螺丝菜的经济效益，主动参与种植，逐渐成为青城镇产业转型发展的一大机遇。青城镇除了广泛宣传外还扶持了一批专业合作社率先种植。通过政府扶持引导，合作社技术支持，群众配合参与，增加了螺丝菜种植面积。

红岘村支部书记给我们算了一笔账：“螺丝菜平均亩产在4000至4500斤，一亩收入基本在1.6至1.8万元之间，除去基本投入和收获时的劳力成本外，一亩地纯收入在1.4万元左右。今年群众都知道了行情，明年我们准备多宣传，让群众多种螺丝菜。”

关注就业带动

产业升级增强致富动力

螺丝菜收获时需要大量的人力，这也给部分群众创造了一个不错的就业机会。合作社吸纳贫困户和部分群众就业一方面解决了合作社缺劳力的困境，另一方面也给群众带来了一定的经济收入。

“螺丝菜种得不深，需要先挖出来再一个一个捡，捡螺丝菜是一个细活，需要不少人。”五良养殖场专业合作社的负责人介绍说，除了平常在合作社打工的群众外，今年挖螺丝菜吸纳了贫困户和群众60多人，这东西水分大，一斤按一元算，年轻点的一天最多捡260多斤，年纪大点的人一天也能捡150多斤，十来天挣3000多块钱没有问题。

关注品质升级

拓展市场助推乡村振兴

乡村振兴，产业先行。近年来，青城镇立足自身资源优势，积极探索农业产业化发展路子，培育新型农业经营主体，不断调整优化农业种植结构，发展农业产业化经营。接下来，青城镇将把发展螺丝菜特色种植作为推进乡村振兴的重要举措，帮助农户筛选优质品种、提高种植技术、对接资深商家、申请项目资金，螺丝菜初加工延伸到深加工，壮大村集体经济，构建起螺丝菜产购销一体的发展体系。持续加大对种植螺丝菜的扶持力度，为螺丝菜的种植提供技术支持的同时吸纳更多农户就业，不断增强产业致富造血功能，切实促进农业转型增效、群众增收。

兰州日报社全媒体首席记者 杨贵智 通讯员 安方江 文/图

责任编辑：王旭伟

来源： 兰州日报