甘肃麻辣烫走红带火调料市场

信息兰州网消息 近期，甘肃天水麻辣烫火爆出圈，不少游客不远千里赶来只为吃一碗正宗麻辣烫。这也带火了甘谷辣椒、定西宽粉、陇南花椒等麻辣烫的原材料及调料。京东快递大数据显示，近日，甘谷辣椒的寄递量已经涨了近5倍，有快递小哥日发千斤辣椒。

甘谷的京东快递员李文龙是本地人，他介绍道：“甘谷的辣椒主要是香，辣中带香，香里泛辣，下饭得很！”最近，他明显感觉到了忙碌，一天要往辣椒店里跑好几趟，把甘谷的辣椒粉、油泼辣子发往全国各地。据李文龙介绍，辣椒油、辣椒粉、花椒粒都是近期寄递的主要物品，对快递的要求也各不相同。比如，油泼辣子是罐装的，运输过程中易破损，花椒粒不能受潮，手擀粉则对时效要求极高……针对不同的产品特性，京东快递对应采用防水、防潮及加厚包装，并通过同城30分钟、次晨达、次日达等稳定的运输时效，保障“甘谷辣子”快速送达消费者手中，并依然美味如初。

据介绍，近年来，甘肃牛羊肉、天水花牛苹果、民勤蜜瓜等生鲜农特产品的网络销售也不断在加速上行中。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌